DES ETOILES POUR LES HÔTELS ISRAÉLIENS

Les étoiles vont bientôt réapparaître en Israël: Après plusieurs années d’inaction, le gouvernement israélien change de stratégie en matière de classement des hôtels par catégorie. Après avoir supprimé les étoiles des hôtels en 1992, le ministère du Tourisme décide d’adopter une classification internationale qui fixe des critères précis pour l’affectation des étoiles aux hôtels du pays. La suppression des étoiles avait favorisé le chaos dans le classement hôtelier en Israël, et la plupart des hôtels israéliens ont continué de s’attribuer eux-mêmes des étoiles, parfois au-delà de ce que le niveau du service hôtelier exigeait,  qui entraînait souvent la déception des visiteurs. La méthode de classification européenne dite « Hotelstars Union classification » a été adoptée par 24 pays européens comme Allemagne, Hollande, Autriche, Suisse, etc. Ces dernières semaines, les grandes chaînes hôtelières d’Israël ont demandé le contrôle du ministère du Tourisme pour être officiellement “étoilés”. Les hôtels recevront entre une et cinq étoiles avec des possibilités de classement intermédiaire. Selon ce nouveau classement et à titre d'exemple, l’hôtel Riviera d’Eilat s’est vu accorder 3 étoiles, l’hôtel Caesar de Jérusalem a reçu 4 étoiles, l’hôtel Dan Carmel 5 étoiles. Selon les experts du ministère du Tourisme, il s’agit de contrôler 270 critères, conformément aux standards commerciaux des chaînes internationales, comme : l’état physique et matériel, le niveau du service, les repas et boissons, etc. Pour faire face à la nouvelle classification des hôtels, le ministère du Tourisme a débloqué cette année un budget de 4 millions de shekels –source: Israel Valley).