1,6 TONNES DE MIEL

C’est la quantité de miel qui sera vendue en Israël à l’occasion des fêtes de Tishri. La production nationale s’élève cette année à 3000 tonnes de miel fabriqué dans 100 000 ruches (2900 tonnes l’année dernière). Autre donnée, publiée par le Comité du miel : Les Israéliens consomment 4000 tonnes par an, soit ½ kilo par personne en moyenne. Ce qui signifie que la consommation de miel durant la fête de Tishri s’élève à 40%, soit 50 millions de shekels. Attention : Le comité du miel prévient les consommateurs d’être vigilants : Parallellement à l’importation légale de miel venu d’Europe, des USA et d’Amérique du Sud, il existe un marché noir de miel importé illégalement de Chine et des imitations de miel local, en particulier avant Rosh Hashana ! Soyez donc vigilants en achetant le miel !